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低调开花、高调入药的无花果

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低调开花、高调入药的无花果-第1张-游戏相关-泓泰

前言:

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推情不入世浮华,百卉多妍莫漫夸。

果熟人间桃少核,味同海上枣如瓜。

已空色相无花吐,为怕烟尘留叶遮。

一种禅机清熟脑,婆娑窗外碧笼纱。


——《无花果》清·安定


上面这首诗【shī】赞美的正【zhèng】是无【wú】花【huā】果。无【wú】花果大家都知道,它可以是【shì】水果、可以是【shì】汤料、还可以是中药,今天【tiān】我【wǒ】们聊【liáo】聊无花果。

无花果的历史由来

无花【huā】果,又名映日果、智慧果、优昙钵、天仙果、古度子。无花果是桑科植物无【wú】花果的果【guǒ】实。由于无【wú】花果树【shù】叶厚大浓【nóng】绿【lǜ】,而所【suǒ】开的花却很【hěn】小,经常被枝【zhī】叶掩盖,不易被【bèi】人们发现,当果子露出时【shí】,花已脱落,所【suǒ】以人们【men】认为它【tā】是不花而【ér】实,故命名【míng】为无花果。原产阿拉伯南部,后传入叙利【lì】亚、土耳其等【děng】地,目前地中海沿岸诸【zhū】国栽培最盛。
古今中外许多专家【jiā】学者长【zhǎng】期研究考【kǎo】察推断,无花果是《圣经【jīng】-旧约》中“亚【yà】当夏娃”偷吃【chī】的智慧果【guǒ】;而无花果那美【měi】丽宽大的叶片【piàn】,则自然成为《圣经》里描述的【de】人类【lèi】第一套服【fú】装。


无花果是人类最早【zǎo】栽培的果树树种【zhǒng】之一,同葡萄【táo】、海枣以及油橄榄并称为世界上最早驯化栽培的“四大古【gǔ】果”。从【cóng】公元【yuán】前3000年【nián】左右至【zhì】今已有近5000年【nián】的栽培历【lì】史。
大约在唐【táng】代无花果沿【yán】丝绸【chóu】之路【lù】传入我国,现已遍布全国大部【bù】分地区。我国无花果最早【zǎo】的记【jì】载出现在唐【táng】朝段【duàn】成式编写【xiě】的《酉【yǒu】阳杂【zá】俎》(860年)卷十八:“长四、五丈,树叶繁【fán】茂。叶有五出,似椑麻,无花而实,实【shí】赤色【sè】,类椑子”。因而可知无花果在【zài】我国约有1300余【yú】年【nián】。


无花果真的没开花就结果吗?


其实不是的。花【huā】是植物有性繁殖【zhí】的器官,不会【huì】“花而不实”、“实而不花”。无【wú】花果把【bǎ】它的花【huā】朵【duǒ】深深地【dì】埋藏在【zài】它【tā】那肥大的囊状花托里。花【huā】托顶端又凹陷【xiàn】进去【qù】,把雌【cí】雄【xióng】花包在其内,仅在上部开【kāi】一小口【kǒu】,在凹陷的周缘生有许【xǔ】多【duō】小【xiǎo】花【huā】,形成无花果树【shù】特有的花托【tuō】,植物学上把这种花【huā】序称【chēng】为【wéi】隐头花序;无花果也需要授粉以繁殖,由于【yú】花蕊藏于内部,所以帮它传粉的黄蜂,需要爬进无花果给花授粉。

雌性黄蜂通过上部狭窄的小孔钻入无花果产卵【luǎn】,然后【hòu】死去。它的卵【luǎn】会【huì】孵【fū】化【huà】,其中【zhōng】雄性首先孵化,然后从无【wú】花果中飞出,寻【xún】找有雌性黄蜂的无花果进入,并与之交【jiāo】配,然【rán】后死去。雌【cí】性黄蜂【fēng】携带受精【jīng】卵和花粉飞走,开始新的循【xún】环。死去的黄蜂【fēng】会被无【wú】花果分解为可【kě】被植物吸【xī】收的蛋白质。
药柜里的无【wú】花果【guǒ】,已风【fēng】干,尖尖的,坚硬,紧缩成一【yī】团,带着黄【huáng】褐色的斑点。


中药无花果

中医认为,无花果性味甘、平、入【rù】脾、胃【wèi】经,有健【jiàn】胃清肠,清热解【jiě】毒、通乳消肿之功【gōng】。
《滇南本草》言其“敷一切无【wú】名肿【zhǒng】毒,痈疽疥癞癣疮【chuāng】,黄水疮【chuāng】,鱼口便毒,乳结,痘疮破【pò】烂”。
《本草纲目》言其“治五痔,利咽喉,消肿痛,解疮毒”。
《食物本草》言其“开胃,止泄痢”。
《随息居饮食谱》言其“清热,润肠”。
《群芳谱》对【duì】其【qí】功能介绍【shào】最为详细【xì】:“一是【shì】实甘【gān】可食,营养丰富;二【èr】是可制干果;三【sān】是常供佳食,采摘供【gòng】食可达三【sān】月之久【jiǔ】,营养丰富;四【sì】是【shì】大枝【zhī】杆插,本年【nián】结实;五是【shì】叶为医痔圣药【yào】;六是未成熟果实可做糖渍密果;七【qī】是得土即活,随地可种”。


常见药方
1、治咽喉刺痛:无花果鲜果晒干,研末,吹喉。(《泉州本草》)
2、治肺热声嘶:无花果五钱,水煎调冰糖服。(《福建中草药》)
3、治痔疮,脱【tuō】肛,大便秘结:鲜无【wú】花【huā】果生吃或干果十个,猪大肠【cháng】一段,水煎服。(《福【fú】建中草药》)
4、治久泻不止:无花果五至七枚,水煎服。(《湖南药物志》)
5、发乳:无花果二两【liǎng】,树【shù】地【dì】瓜根二两,金针花根四【sì】至六两,奶浆藤二两,炖猪前蹄服【fú】。(《重庆【qìng】草药》)


使用禁忌
1、脾胃虚寒者慎用;中寒者忌食。
2、不宜与过酸食物(猕猴桃、橘子、柚子、李子)同食。
3、系统性红斑狼疮患者也不宜食用。


无花果食疗方

糖渍无花果

食材:无花果500克,白糖250克。

做法:洗净,放【fàng】入锅中,用勺【sháo】将每个【gè】果实压扁,加【jiā】入白糖【táng】腌【yān】渍1日。待果实浸透糖汁后,再用小火熬至【zhì】汁液微干【gàn】,停火【huǒ】待冷,再拌入白糖250克,放盘【pán】中风干数【shù】日,即可食用。
功效:此果【guǒ】具有【yǒu】消【xiāo】食开胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸【xiōng】闷、咽喉【hóu】肿痛、声音嘶哑以【yǐ】及咳【ké】痰不爽等【děng】症。

无花果炖猪蹄

食材:无花果200克,金针菜100克,猪蹄2只。
做法:先将猪蹄切【qiē】成小块,加生姜、胡椒、大蒜【suàn】和适【shì】量清水与【yǔ】无花果一同煮炖至烂【làn】熟【shú】时,再放【fàng】金针菜煮30分【fèn】钟,入食盐、味精、葱花调味【wèi】食用。
功效:此方具有清热解毒、通【tōng】经下乳【rǔ】之功效。适用于【yú】肝郁气滞、虚火上窜之乳【rǔ】汁不【bú】下、食欲【yù】不【bú】佳、气血虚亏、神【shén】经【jīng】衰弱诸症。

无花果菱角薏米粥

食材:无花果10枚,菱角【jiǎo】60克【kè】(研末),薏米60克【kè】,粳米100克。。


做法:将粳米、无花果、薏米加水煮粥,待粥煮【zhǔ】至【zhì】浓【nóng】稠时再加入菱角粉和适量【liàng】冰糖,稍【shāo】煮一【yī】会【huì】儿即可食用。
功效:此方【fāng】有健脾理气、止咳【ké】祛【qū】痰、除湿利水、抗癌之【zhī】功效。主治【zhì】食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔【zhì】疮便血、水肿腹泻【xiè】,亦可【kě】作【zuò】各【gè】种癌肿的辅助食【shí】疗。

无花果杏仁雪梨糊

食材:无花果5~7个,北杏仁15克,雪梨1个,淮山粉、白糖适量。

做法:将北杏仁用开水【shuǐ】浸泡后【hòu】去皮,雪梨【lí】去皮洗净,取肉【ròu】切碎【suì】,与【yǔ】无花果一同【tóng】捣【dǎo】烂如泥,装入【rù】一小盆内,放入【rù】淮山粉、白糖,加适量清水【shuǐ】调成糊状,然后倒入【rù】沸【fèi】水锅内不断搅拌煮熟。
功效:此方有养阴【yīn】生【shēng】津、润【rùn】肺化痰之功效【xiào】。适用于肺癌、胃癌之虚烦【fán】燥热及放【fàng】疗中肺阴受【shòu】灼【zhuó】,症见干【gàn】咳或咳痰黄稠、口干咽燥【zào】、声音嘶哑、食欲不佳,亦适用【yòng】于肠癌【ái】燥结便秘者。■


【来源:本文内容综合【hé】自广东省中医院【yuàn】、广东省第二中医【yī】院、广西【xī】中医药大【dà】学等【děng】】





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