撰文 | 湯伯【bó】健康膳食【shí】研究院【yuàn】 草草维【wéi】生素K是人体【tǐ】的【de】一种非【fēi】常重要的脂溶性【xìng】维【wéi】生素，是凝血酶原等凝血有关的【de】蛋白的必需的元素，参【cān】与凝血过程，缺乏【fá】会直接引起出血，凝血【xuè】障碍；与骨骼代谢有关，是钙化【huà】组织中维生【shēng】素K依赖蛋白；与【yǔ】心血管【guǎn】的健【jiàn】康有关，在【zài】钙化的【de】动【dòng】脉粥【zhōu】样硬化【huà】组织中发现一种【zhǒng】
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